الفرق بين المراجعتين لصفحة: «حديد الزهر»

المراجعة الحالية بتاريخ ٠٢:٢١، ٥ نوفمبر ٢٠٢٥

حديد الزهر

اجعل في مطبخك قدورًا من حديد الزهر (يسمى أيضًا حديد الصب وبالإنجليزية cast iron ) المسبوك من الحديد والكربون، قابل للصدأ لكنه آمن للطعام، والقدور والمقالي المصنوعة منه أصح للطبخ بلا ريب، وبها يمكنك طهي الكثير من الطعام النافع، لكنها تحتاج لعناية يسيرة كي لا تصدأ، فإن اعتنيت بها فهي تكاد تكون غير قابلة للكسر ولا التلف وهي مع الصيانة معمّرة يمكن أن يورّثها أحفادك لأحفادهم.

اقتن قِدرًا واحدةً كبيرة ومقلاةً واحدة تكفيك لطبخ أشهى الوصفات، واجتنب أواني التيفلون والألومنيوم والجرانيت وغيرها من البدع، فإنها تحوي مواد سامة تختلط بالطعام مع الحرارة فتدس السم في طعامك وتتلف بدنك لأنك كسول تكره أن يلتصق البيض بالمقلاة فتضطر لغسلها. بقليل من التعليم ستتمكن من الطهي دون أن يلتصق الطعام بمقلاة الحديد.

@@ سطر ١: / سطر ١: @@
-== اجعل في مطبخك مقلاة واحدة على الأقل من حديد الزهر ==
+== حديد الزهر ==
-حديد الزهر cast iron مسبوك من الحديد و الكربون، قابل للصدأ و آمن للطبخ، و الآنية المصنوعة منه أصح الآنية للطبخ بلا ريب، و بها يمكنك طهي الكثير من الطعام النافع، لكنها تحتاج لعناية يسيرة حتى لا تصدأ، فإن اعتنيت بها فهي تقريبًا غير قابلة للكسر ولا التلف ويمكن أن يورّثها أحفادك لأحفادهم. مقلاة skillet/pan واحدة و إن استطعت قدر pot واحد تكفيك لطبخ أشهى الوصفات.
+اجعل في مطبخك قدورًا من حديد الزهر (يسمى أيضًا حديد الصب وبالإنجليزية cast iron ) المسبوك من الحديد والكربون، قابل للصدأ لكنه آمن للطعام، والقدور والمقالي المصنوعة منه أصح للطبخ بلا ريب، وبها يمكنك طهي الكثير من الطعام النافع، لكنها تحتاج لعناية يسيرة كي لا تصدأ، فإن اعتنيت بها فهي تكاد تكون غير قابلة للكسر ولا التلف وهي مع الصيانة معمّرة يمكن أن يورّثها أحفادك لأحفادهم.
+اقتن قِدرًا واحدةً كبيرة ومقلاةً واحدة تكفيك لطبخ أشهى الوصفات، واجتنب أواني التيفلون والألومنيوم والجرانيت وغيرها من البدع، فإنها تحوي مواد سامة تختلط بالطعام مع الحرارة فتدس السم في طعامك وتتلف بدنك لأنك كسول تكره أن يلتصق البيض بالمقلاة فتضطر لغسلها. بقليل من التعليم ستتمكن من الطهي دون أن يلتصق الطعام بمقلاة الحديد.