السكين الحاد أقل ضررا

السكين الأحدّ أقل ضررًا

السكين الجيدة توفر جهدك وتحفظك من الجرح، وهي أرخص على المدى الطويل من السكاكين الرخيصة. لا تستعمل سكينًا مطلية بالبلاستك وما يشبهه. السكين المصنوع من صلب الكربون أحد من السكين المصنوع من الصلب الذي لا يصدأ، لكنه يحتاج لعناية أكثر حتى لا يصدأ.

تعلم كيف تحد السكين، واحرص على حد السكين كلما ثلمت، واحتفظ معه بمسن جيد. السكين الحاد آمن لك عند استعماله من السكين البارد، لأنك تضغط على السكين البارد عند القطع فربما أفلت من يدك فجرحك، أما السكين الحاد فيقطع بأقل ضغط.